以传承《茉莉花》民歌文化为初心，以创造南京第一旅游伴手礼为目标。品牌创始人江明理先生秉持烘焙业二十多年的经验，怀抱开创南京伴手礼品牌的使命，到台湾寻找设计策划团队与制饼专业的博士共同合作研发新品。产品以茉莉花民歌文化为底蕴，融入创意进行研发，透过烘焙糕饼与生活用品形式，让茉莉花民歌精神以多元、丰富的内涵继续传承。